Castagnaccio (Pastel Italiano de Harina de Castaña)
El Castagnaccio es un pastel tradicional de harina de castaña cuya receta original procede del centro de Italia. Recuerdo probarlo por primera vez durante un día gris y lluvioso en la acogedora y caliente cocina de mi abuela (ella nació en Toscana) y… ¡no me…