Postres V, Recetas veggie

Galletas y Magdalenas de Calabaza de Halloween Veganas

  1. Esto es una receta realmente divertida y creativa que puedes hacer con amigos y niños, dado que se puede adaptar tanto para masa de galleta como de madalena.
    Simplemente deja que tu imaginación vuele, ¡y empecemos!


Ingredientes
220gr de calabaza cocinada
400gr de harina
180gr de azúcar moreno
150gr de margarina
1 cucharada de semillas de chía / un huevo (versión no vegana)
Ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal, canela y nuez moscada
1 sobre de levadura
60gr de chocolate negro
50gr de margarina
Azúcar en polvo
Semillas de calabaza sin cáscara
Palillos de punta redondeada


Instrucciones
1. Verter las semillas de chía en un bol pequeño y añadir 4 cucharadas de agua. Mezclar bien y dejar reposar durante unos 15 minutos en el frigorífico.
2. Precalentar el horno a 180ºC.
3. En un bol grande, añadir la calabaza cocinada, harina, azúcar, margarina, ralladura de limón, extracto de vainilla, sal, canela, nuez moscada, levadura y semillas de chía o el huevo)  mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
4. Dividir la masa en dos partes iguales.
5. Utilizar la primera mitad de la masa para las galletas. Extender papel de horno sobre la bandeja, ¡y a darle a esa creatividad! A las galletas se les pueden dar forma de calabaza, redonda, alargada, etc.
6. Dejar en el horno durante 20 minutos y dejar enfriar.
7. Mientras tanto, derretir el chocolate negro o bien en el microondas, o bien al baño maría.
8. Decorar las galletas con el chocolate negro utilizando palillos.
9. Utilizar la segunda mitad de la masa para las madalenas. Cubrir tu bandeja para madalenas con margarina o papel de horno y añadir la masa. Para hacer el fantasma, añadir menos masa para que así el resultado final tenga más forma cilíndrica.
10. Dejar en el horno durante 20 minutos y dejar enfriar.
11. Mientras tanto, preparar el glaseado. Derretir la margarina e añadir azúcar en polvo hasta obtener la consistencia deseada.
12. Decorar las madalenas con glaseado, chocolate negro y semillas de calabaza.
13. Decidir quién decoró la madalena y galleta más terrorífica.
14. ¡A DISFRUTAR!

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Your name *

Your website *

Comments *