Platos principales V, Recetas veggie

Macarrones Veganos con Queso y Manzana

¡Aquí tenemos uno para los amantes del queso! Un plato tradicional con un toque de dulzura otoñal. Te calentará y es ideal para una cena deliciosa.

Ingredientes

300gr macarrones

200gr de queso cheddar vegano

100gr de queso rallado vegano

100ml crema de soja

200gr de queso cheddar vegano

100gr de queso rallado vegano

100ml crema de soja

50gr margarina

1 cebolla

2 manzanas medianas

1 cucharadita de canela

Sal y pimiento al gusto

Receta

  1. Trocear la cebolla y manzana en dados y calentar la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente. Saltear la cebolla hasta que esté pochada y añadir las manzanas. Añadir especias, cubrir y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  2. Mientras tanto, cocer la pasta en una olla grande según las instrucciones del paquete. Aclarar con agua fría y dejar a un lado.
  3. Precalentar el horno a 180ºC.
  4. Cuando las manzanas estén blandas, añadir la mantequilla restante, crema de soja y 100gr de queso cheddar y mezclar hasta que se deshaga. Añadir la pasta y el resto del queso y mezclar todos los ingredientes hasta que estén todos bien combinados.
  5. Transferir la pasta y salsa a una cazuela de horno. Espolvorear con el queso rallado y añadir unas rodajas de manzana adicionales. Dejar cocinar en el horno durante unos 20-30 minutos.
  6. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
  7. Servir y, ¡a disfrutar!

 

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Your name *

Your website *

Comments *