Platos principales, Recetas

Pastel de Setas

¡Aquí va una receta muy otoñal y facilísima de hacer! Es un plato lleno de proteínas, vitaminas y minerales. Si algún día no sabes que cocinar… ¡atrévete con esta tarta salada!

Ingredientes

Masa quebrada

1 cebolla

300g de champiñones

250g de queso camembert (o tu queso sin lácteos favorito para la versión vegana)

2 huevos (2 cucharadas de semillas de chía + 7 cucharadas de agua para la versión vegana)

175ml de nata para cocinar (nata vegetal para la versión vegana)

Una pizca de sal y pimienta

Receta

  • Precalentamos el horno 180º.
  • Troceamos la cebolla y la salteamos con las setas. Cuando esté hecho, lo dejamos a un lado.
  • Batimos los huevos (o las semillas de chía con agua) y los salpimentamos.
  • Añadimos la nata y el queso con los huevos batidos y lo mezclamos bien.
  • Añadir a la mezcla el salteado de setas y cebolla. Removemos todo y reservamos.
  • Estiramos la masa quebrada en el molde y añadimos toda la mezcla.
  • Horneamos hasta que esté dorado (25-30 min).
  • Dejamos enfriar un poco para poder desmoldar y…

¡Servimos!

 

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