Platos principales V, Recetas veggie

Espaguetis de calabacín

Esta receta es un espiral de sabor, ¿lo quieres probar? Sigue la receta, veras que fácil

 

Ingredientes

2 calabacines

1 mozzarella fresca

1 cebolla

250g de tomate frito

Un poco de aceite

Receta

  1. Cortar la cebolla a trocos pequeños.
  2. Poner aceite en una sartén grande y calentarlo.
  3. Introducir la cebolla en el aceite precalentado a fuego lento y dejar que se cueza poco a poco.
  4. Mientras pelamos los calabacines y los introducimos en la máquina para rallar el calabacín como un espagueti y lo reservamos,
  5. Introducimos el tomate frito junto con la cebolla cocinada.
  6. Cortamos la mozzarella a dados y la introducimos en la sartén y removemos hasta que se deshaga.
  7. Una vez tengamos la mezcla introducimos los espaguetis y los cocinamos durante unos 10 minutos a fuego medio.
  8. Dejamos enfriar un poco y servimos

 

Que aproveche

 

 

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