Platos principales, Recetas

Canelones

Seguimos con el Batch Cooking. Esta vez con unos canelones. Si haces un poco más siempre los puedes congelar. Mi consejo es que la bechamel la hagas el mismo día. 

Deseo que os gusten tanto como en mi casa

Ingredientes

12 laminas de canelones

Relleno:

400g de carne

1 bote de tomate triturado

1 pimiento rojo

1pimiento verde

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

½ cebolla

Bechamel:

1 cucharada de mantequilla/margarina

¼ de cebolla rallada

300 ml de leche

2 cucharadas soperas de maicena

Receta

1. Hervimos las laminas de canelones y la reservamos separadas y abiertas.

2. Troceamos la cebolla y los pimientos y los dejamos pochar en la sartén.

3. Añadimos la carne 

4. Removemos bien y añadimos el tomate y lo salpimentamos triturado hasta que se quede bien rebajado.

5. Rellenamos los canelones al gusto (si sobra se puede congelar la carne para otra ocasión).

6. Ponemos los canelones hechos en una bandeja y precalentamos el horno para gratinar.

7. Hacemos la bechamel: calentamos la margarina, introducimos la cebolla y removemos.

8. Añadimos la leche y la maicena. Removemos bien.

9. Añadimos la bechamel con los canelones. (opcional: añadimos queso en la superficie) y lo introducimos al horno durante 15 minutos.

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