Postres, Recetas

Trufas De Chocolate Blanco Con Limón

Y de postre…¡trufas! La combinación del dulce chocolate blanco con el toque de limón te deja un sabor de lo más irresistible. Al ser pequeñas bolitas son un postre ideal para terminar una buena comida/cena, además gracias al limón se facilitará su digestión.

¡Si queréis un postre con un toque distinto, esta receta fácil y rápida os encantará!

Ingredientes: (20 trufas)

Una cucharada y media de mantequilla

300g de chocolate blanco

Medio limón

40 g de azúcar

65ml de nata para montar

  

Receta:

  1. deshacemos al baño maría la mantequilla y el chocolate blanco
  2. Añadimos la nata para montar y mezclamos bien
  3. Cuando tengamos todo uniforme añadimos el jugo de medio limón (se puede poner más o menos en función de la intensidad que se desee)
  4. Una vez tengamos la mezcla hecha tapamos con film transparente pegado a la mezcla con el fin que no se cree ninguna capa y refrigeramos como mínimo 3 horas
  5. Cuando este todo preso sacamos con cucharitas una parte y hacemos las bolas, una vez hechas las reservamos a la nevera y preparamos el azúcar glas

– El azúcar glas se puede hacer con un triturador de mano

– Para una versión vegana de las trufas, sustituye el chocolate, la mantequilla y la nata con ingredientes vegetales como chocolate blanco vegano y mantequilla y nata de soja

Que aproveche!

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